瓜瓜園地瓜生態故事館


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地瓜是早期貧窮人吃的食物,陪伴台灣人度過最困苦的歲月,而如今地瓜也是健康、養身的最佳代表。地瓜象徵台灣精神-堅毅不拔,瓜瓜園秉持這樣的精神將『甘藷文化』持續推廣,讓大家更認識代表台灣的養身美食。

瓜瓜園堅持將傳統食物-甘藷 以專業契作流程及加工銷售,創造新的甘藷食用文化,並堅持讓消費者能吃得安心也吃得放心。為了這樣的目標,從源頭做起助於後續加工管控,建立甘藷健康種苖標準化栽培管理,農藥殘留檢測管理、六道分級品質檢查機制以及讓每條地瓜可熟成至最佳口感的保存技術,並加強在製程上食品安全與衛生的管控。

於2011年開始籌備"瓜瓜園地瓜生態故事館"想將瓜瓜園如何做好地瓜的生產流程及地瓜生態教學、地瓜知識傳達給每一位朋友!讓大家更認識這個陪伴大家早期及象徵台灣人堅毅不拔精神的傳統美食~地瓜!