師承首創關廟麵的老師傅。「合進關廟麵」創辦人楊幸男夫婦，年輕時期即由岳丈李金生老師傅(關廟麵首創者)傳承關廟麵的傳統手工製法，至今已累積55年的製麵功夫，於同業中是資歷最完整、最資深的製麵老師傅。當許多標榜、自詡為老店的同業越來越多時，「合進」不以此自居，堅持以最佳品質擄獲消費者的心，每一片源自真正老經驗之手的關廟麵，秉持在地傳統製麵技術，讓我們品嚐到百吃不膩的扎實口感，與老一輩的精神與智慧。

*保力達B關廟麵篇 - https://www.youtube.com/watch?v=sy0tYhm0cz8