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五味赤崁堂有限公司-赤崁糖

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臺南市中西區永福路二段178號
886-6-2230209
886-6-2230259
http://www.N61N101.com
https://www.facebook.com/rawsugar.ck

景點簡介

【特 色】:台南古名赤崁,因土壤、緯度適宜,自古即盛產甘蔗,所產最佳原糖,即為赤崁糖。.於水源生態保護區高地,採自然農法養地6年,以海帶、酵素等82種營養,輪種台灣品種甘蔗。.遵400年傳統古法蔗汁直煉、無添加、未抽糖蜜,以「龍眼木灶火」煨6、12重「孔明鼎」,120℃以下手工低溫煉製9、18小時而成。(因而不產生高溫毒素).採創新保存科技「柵欄技術」恆溫保鮮。

通過【國際SGS】343項無毒安檢,工廠通過ISO-9001、HACCP。.經檢驗,保留61種(特級)、66種(頂級)天然營養。■營養價值更勝黑糖,給您一般糖30倍的營養。.美味呈「甜、酸、鹹、苦、鮮」五味,另帶著一般黑糖所沒有的龍眼碳培香氣。■世界級「美食提鮮」的夢幻食材。

【好 處】: 促進新陳代謝、調節生理機能、調整體質、養顏美容……

【用 法】: 直接食用:61、66種營養(不再瓶瓶罐罐)。 沖泡飲用:冷、熱皆宜,隨時補充活力。水果沾料:中和酸味,不怕農藥殘留。 美食提鮮、配保健品、調保養品.....

歷史沿革

赤崁糖Since 1621黑糖品牌起源源自明朝萬曆年間( Since 1621 ) 赤崁Chikan為台南古地名,為西拉雅平埔族-赤崁社居住地,因緯度、土壤適於種蔗,漢人移住台灣時帶來製糖技術,赤崁因而盛產原糖形色如黑煤炭,「赤崁糖」為四百年前甘蔗原糖的古名,由府城古諺:「二四妝 也是赤崁糖」可見 荷蘭時期赤崁盛產蔗糖,尤以黑糖產量最多,「赤崁糖」因此成為黑糖代名詞。歷經鄭成功治台獎勵種蔗,清代「糖郊」使糖業益盛。 日據時期,「日本工業、台灣農業」的殖民政策,使得台灣所生產的黑糖成為沖繩精緻黑糖的原料,造就了沖繩黑糖的名氣。 1990年 總監吳易隆傳承「孔明鼎」古法,創新改良種蔗方式,研發以海帶、蘿蔔葉等82種植物堆肥滋養甘蔗。2 2006年 與嘉南大學食品科技系產學合作,研發黑糖保存「柵欄技術」。 2008年 以黑糖古名「赤崁糖」註冊為商標,經過近400年,終於能以華人自有黑糖品牌,引領世界性原糖養生新風潮。

主要營業或服務項目

1.赤崁糖(190g手工盒) 2.赤崁糖200g袋裝(顆粒)3.赤崁糖分享包4.赤崁糖分享包8入盒裝5.赤崁糖薑母茶分享包6.赤崁糖薑母茶分享包8入盒裝7.赤崁糖白咖啡分享包8.赤崁糖白咖啡分享包8入盒裝9.赤崁糖黑醋栗 10.赤崁糖黑醋栗7入罐11.赤崁糖散步包 12.赤崁糖台灣涼茶13.椪餅

獲獎紀錄或重要成就

2012台灣省商會 百大伴手禮、2012臺南市 臺南市伴手禮2011台灣百大觀光特產 風雲獎、2011台南市 府城十大伴手禮2010經濟企業處 臺南十大在地美食、2010台南市 府城十大伴手禮2009經濟商業司 台灣美食伴手禮、2009台灣地理雜誌 台灣十大奇特山產
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