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曹師傅の麵包坊

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臺南市東區長榮路三段123 號
886-6-2086896
http://www.caosbread.com/
https://www.facebook.com/cake11359/

景點簡介

『曹師傅の麵包坊』 曹師傅從事烘焙產業近三十年,曾任職三家五星級飯店點心房主廚,為挑戰自我、提升技術水平,則報名參加了樂斯福盃世界麵包大賽,歷經三年的密集訓練及研究,最終榮獲團體組亞軍及個人組的優勝,過程中對於好吃又健康的麵包其食材及製作工法的運用又有了更深一層的了解,為了能將多年的經驗傳承,便投入教學工作,見到許多年輕學子對於烘焙的熱忱和喜愛。經由各界友人的鼓勵及協助下,為了能讓消費者品嘗世界級的健康美味,另一方面又能提供學生多一個就業機會,因而成立「曹師傅の麵包坊」。以麥香味濃厚的健康歐式麵包融合在地食材為主要推行概念,讓消費者在享受美味之餘而無須擔心對身體造成負擔。

營業時間說明

10:00–22:00

獲獎紀錄或重要成就

◎1996年首届全國創意蛋糕比賽金牌 ◎2005年中華美食展世界廚藝邀請賽金鼎獎 ◎2006年樂斯福世界盃麵包大賽台灣區選拔賽冠軍 ◎2007年樂斯福世界盃麵包大賽亞洲區選拔賽冠軍 ◎2008年樂斯福世界盃麵包大賽決賽團體銀牌~藝術麵包個人優勝世界盃冠軍 ◎2001年馬來西亞第八屆國際美食沙龍烹飪大賽Pastry showpiece組特優金牌(超金) ◎2011香港廚藝美食大賽帶領8位同學參加,在激烈競爭中,共奪得1超金、2金、1銀、4銅等8面獎牌,成績斐然。 ◎2012年樂斯福法國世界盃麵包大賽國內初賽及決賽擔任裁判 ◎指導學生參加「2012新加坡FHA國際烹飪挑戰賽」,獲3金4銀4銅。
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