東嶽殿主祀東嶽大蒂，又稱東嶽泰山天齊仁聖大帝，簡稱天齊王，另稱東嶽泰山神或泰山府君。因東嶽即泰山，相傳東嶽大帝就是職司泰山，權掌人間的福、祿、壽，懲惡罰奸，為陰陽十殿明王的首席，也是陰司地府的主神，所以東嶽大帝對作奸犯科、做惡多端的人都能明察秋毫、賞罰分明，深得民心，因而每逢嶽帝誕辰的十日初一日，民間都虔誠膜拜，熱鬧慶祝。臺南東嶽殿又稱東嶽廟或嶽帝廟，創建於明永曆二十七年(西元1673年)，位於當時的府城東安坊附近。歷年來經過多次修建，直到昭和十七年(西元1942年)，日本人因開闢道路，將鐘鼓樓及三川門拆除，門前石獅座也被移走，廟貌改變甚多。一九七九年，再因拓寬廟前建國路為十五尺道路，拜殿又被拆除，廟門也被迫移到騎樓邊，正殿緊臨喧囂的道路，與原來有寬廣的廟埕相比，真是天壤之別。